Kip in ’t pannetje

Kip in ’t pannetje

Kip in 't pannetjeEen tijd geleden heb ik het kookboek: Oma’s receptenboek gekocht. Een super leuk boek vol met lekkere ouderwetse recepten en tips! Waaronder ook dit heerlijke recept: ‘Kip in ’t pannetje’.

Ingrediënten voor 2 personen

  • Kipfilet
  • Olijfolie
  • 1 blikje ananas (sap opvangen)
  • 2 eetlepels ketchup
  • 100 mililiter water
  • snufje peper
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 1 prei (fijngehakt)
  • 1 paprika (fijngehakt)

Bereidingswijze

  1. Bak de kipfilet in de olijfolie.
  2. Meng het ananassap, water, ketchup en peper in een kom.
  3. Neem de kipfilet uit de pan.
  4. Fruit de ui, prei en paprika in de achtergebleven olie.
    Groenten wokken
  5. Voeg na circa 5 minuten de marinade toe en laat het mengsel 10 tot 15 minuten sudderen.
    Saus toevoegen
  6. Voeg de laatste 5 minuten de kipfilet en de ananas toe en roer regelmatig.
    Ananas toevoegen

Uiteraard kun je dit recept met rijst serveren!

Eetsmakelijk!