Komkommer gevuld met tonijnsalade
Vroeger hadden wij op verjaardagen vaak dezelfde hapjes. Toen ik op mijzelf woonde en mijn verjaardag ging vieren vond ik het tijd om daar verandering in te brengen. Na een beetje zoeken ben ik tot dit hapje gekomen, stukjes komkommer gevuld met tonijnsalade! Lekker, makkelijk en gezond! Dat willen we allemaal wel, toch?
Ingrediënten voor 10 hapjes
- 2 komkommers
- 2 blikjes tonijn (in water)
- Mayonaise
- 1 kleine ui
- Peper
- Zout
- Keukenrol
Bereidingswijze
- Snij de buitenkanten van de komkommers er af.
- Snij de komkommer in stukjes van ongeveer 4 centimeter.
- Hol het grootste gedeelte van de stukjes komkommer uit, maar zorg er voor dat er een bodem in blijft.
-
Pak een flink stuk keukenrol en plaats de stukjes komkommer met het holle gedeelte naar beneden. Zo kan het vocht goed uit de komkommer lopen en vangt de keukenrol dit op!
- Giet het water uit de blikjes tonijn en leg de tonijn in een schaal.
- Voeg ongeveer 2 à 3 eetlepels mayonaise toe aan de tonijn (hoeveelheid is naar eigen smaak).
- Snipper het uitje fijn en voeg deze toe aan de tonijnsalade.
- Breng het geheel op smaak met peper en zout.
- Inmiddels zijn de komkommers van binnen wat droger.
- Pak een stukje komkommer en vul deze met tonijnsalade.
- Na alle komkommers gevuld te hebben is het tijd om rond te gaan met de hapjes!
Tips
Tip 1. Zorg er voor dat je ook rond gaat met servetjes. Ondanks het uitlekken, kan het soms nog een beetje lekken.
Tip 2. Ook lekker op een zomerse avond!
Eetsmakelijk!