Pasta Kip met Boursin
Pasta, een van mijn favorieten maaltijden, in welke vorm dan ook! Dit recept is echt goddelijk! Ik wil het liefste altijd de hele pan leegeten. Ditmaal heb ik hem iets anders gemaakt, maar onderaan bij de tips kun je zien wat ook erg lekker is bij deze pasta!
Ingrediënten voor 2 personen
- 250 gram pasta (welke soort kies je zelf)
- 200 gram kipfilet
- 450 gram verse bladspinazie
- 1 courgette
- 1 bakje Boursin Cuisine
- Olijfolie om in te bakken
- Kip kruiden
- Peper
- Zout
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in blokjes en doe hetzelfde met de courgette.
- Zet een pan water op en als deze kookt, kook je de pasta gaar. Zie de verpakking voor het aantal minuten.
- Zet een wok op hoog vuur en bak alle bladspinazie samen met wat olijfolie. Als de spinazie geslonken is, kun je deze even apart bewaren in een bakje.
- Bak de kipfilet in olijfolie en bestrooi deze met de kip kruiden.
- Als de kip gaar is bak je de courgette samen met de kip.
- De pasta in ondertussen wel gaar, giet deze af en voeg de Boursin Cuisine toe aan de pasta.
- Dan kun je de spinazie door de pasta roeren en als laatste voeg je de kip en de courgette bij de pasta.
- Eventueel kun je nog wat peper en zout naar smaak toevoegen.
Tips
Tip 1. Eet je liever vis? Dan kun je de kip vervangen door gerookte zalm
Tip 2. Een gekookt eitje is ook erg lekker om aan dit recept toe te voegen.
Eetsmakelijk!
