Appelmoes
appelmoes
Appelmoes, iets wat ik al van kleins af aan heerlijk vind! Vroeger moest ik nog wel eens dingen eten die ik absoluut niet lekker vond. Van mijn moeder mocht ik dan altijd bij elke hap een beetje appelmoes, zodat het toch lekker werd :D. Nu vond ik het eens tijd om mijn eigen appelmoes te maken en te proberen of ik deze net zo lekker kon maken als HAK!
ingrediënten voor 4 personen
- 1 kilo appels (Goudreinetten, Elstar of Jonagold)
- 1/2 citroen
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel kaneel
bereidingswijze
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appel in blokjes.
- Snij de citroen door midden (als je geen halfje meer hebt liggen) en pers deze uit.
- Doe de appelstukjes in de pan. Voeg daar 100 mililiter water, suiker en kaneel toe.
- Zorg dat het geheel gaat koken en zet dan het vuur laag voor ongeveer 15 minuten (deksel schuin op de pan). Wel af en toe even roeren.
- Haal de pan van het vuur en pureer de appelmoes met een staafmixer voor ongeveer 1 minuut. Vind je het lekkerder om er wat stukjes appel heel te laten? Dan mix je de appelmoes wat korter.
- Laat de appelmoes afkoelen. Zelf vind ik appelmoes koudst het lekkerst, dus laat ik hem even afkoelen en zet hem dan in de koelkast.